Ovenproof Dish

释义 Definition

“ovenproof dish” 指可放入烤箱使用的耐高温烤盘/烤皿（通常为玻璃、陶瓷、铸铁或标注可入烤箱的不锈钢等材质），可用于烘烤、焗烤等。英式英语中也常写作 oven-proof dish；常见同义表达有 oven-safe dish。

例句 Examples

Put the pasta in an ovenproof dish and bake for 20 minutes.
把意面放进可入烤箱的烤皿里，烤 20 分钟。

Once the sauce has thickened, pour it into an ovenproof dish, sprinkle cheese on top, and bake until golden and bubbling.
酱汁变浓后倒入耐高温烤盘，上面撒上奶酪，烤到表面金黄并冒泡为止。

发音 Pronunciation (IPA)

/ˈʌvənˌpruːf dɪʃ/

词源 Etymology

由 oven（烤箱）+ -proof（“能防……/耐……的”这一构词成分，表示能承受某种条件）+ dish（盘、器皿）构成，字面意思就是“耐烤箱温度的器皿”。在食谱语境中，用来强调容器材质与耐温性，避免使用不适合高温的塑料或带装饰釉彩的不耐热器皿。

相关词 Related Words

• Bakeware
• Casserole
• Roasting Pan
• Baking Dish
• Skillet
• Dutch Oven
• Heatproof
• Oven-Safe

文学与著作 Literary Works

• Mastering the Art of French Cooking（Julia Child 等）：食谱步骤中常见对“ovenproof dish/ovenproof”容器的说明。
• Joy of Cooking（Irma S. Rombauer）：在焗烤与烘焙章节里常用“ovenproof dish”这类器皿提示。
• The Fannie Farmer Cookbook（Marion Cunningham）：大量家常烤制食谱会标注需要可入烤箱的烤皿/烤盘。